Está considerada por la FAO como uno de los alimentos más completo por su alto valor nutricional. Sin colesterol y sin azúcares añadidos, apto para veganos y vegetarianos.
Valores Nutricionales por cada 100gr* |
CDR** | |
---|---|---|
Proteínas | 14,4 g | 28,8 % |
Hidratos de Carbono | 67,8 g | 26 % |
Lípidos | 5,2g | 7,4 % |
Fibra dietética | 6,5g | 23 % |
Agua | 10,1 g | — |
Valor Energético | 370Kcal (1,5Kj) |
18,5 % |
Calcio | 120 mg | 15 % |
Hierro | 5 g | 35,7 % |
Fósforo | 220 mg | 31,4 % |
Vitamina B1 | 0,13 g | 11,8 % |
Vitamina B2 | 0,38 mg | 27,1 % |
Vitamina B3 | 1,1 g | 6,8 % |
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